配食 キッチンかまくら・食事サービス 配食 鎌倉市 手作りの夕食をお届けします

配食 鎌倉市 手作りの夕食をお届けします

食事作りが困難になっても在宅での生活を続けられるように、「キッチンかまくら」は夕食をお届けしています。健康を考え安心、安全な食材を使い、家庭の味を大切にした食事です。対面でお渡しすることで食事と一緒に”安心”もお届けします。“食事を作ること”  “届けること”  “必要に応じてケアをすること”など、きめ細かいサービスに努めています。
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●朝食セットのお知らせ
キッチンかまくらは2014年10月から『朝食セット配食』を始めました。
夕配食時に“福祉クラブ生協の200ml牛乳に調理品”をセットでお届けします。
調理品は真空包装したスープや卵料理などです。
ご希望により“調理品のみ” “牛乳のみ”のお申込みも可能です。
翌日の朝食としてご利用をご検討下さい。
朝食セット献立例
(月) (火) (水) (木) (金) (土) (日)
ご飯 鮭ちらし ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯
豚肉のチンジャオロース かき揚げ揚げ野菜と鶏肉のオニオンソース金目鯛の煮付け酢豚鮭のから揚げ豚肉の野菜ロール
南瓜となすの煮物 冬瓜と油揚げの煮物 青菜の煮びたし八宝菜のっぺい風煮物長芋と豚肉の煮物ひじきの煮物
5色華風サラダ青菜と白菜のお浸し三色なます青菜の五味和え春雨サラダ青菜のえのき和えキャベツと玉ねぎのツナサラダ
味噌汁 七夕汁 味噌汁 味噌汁 すまし汁味噌汁 味噌汁
(朝配食)
人参ポタージュ
(朝配食)
ラタトュイユ
(朝配食)
クラムチャウダー
(朝配食)
具沢山スープ
(朝配食)
南瓜のポタージュ
(朝配食)
キャベツと豚肉の炒物
(朝配食)
チリコンカンスープ
牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳
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“ご飯・汁物"は自分の好みで調理したい方向けに“主菜・副菜・副副菜”のみの『おかず配食』を開始しました。是非、ご利用下さい。

おかず鯖



福祉クラブの消費材を使ってワーカーズコレクティブが手作りそうざいを毎週4品目ずつお届けします。


5月のそうざい
 そうざい名規格量
税込価格
(本体価格)
コメント
1

高野豆腐の射込み
4個(200g以上)
税込価格551円
(本体価格510円)
高野豆腐のおいしさに、鶏挽肉と干し椎茸の旨みが加わり味もボリュームも申し分ない煮物です。リピーターの多い一品です。

鶏メンチ梅しそ風味

4個(200g以上)
税込価格691円
(本体価格640円)

さっぱりした鶏ひき肉に爽やかな大場がたっぷり入り、ほのかな梅の香りがします。誰にも好まれる風味に出来上がりました。

金時豆甘煮
150g以上
税込価格238円
(本体価格220円)
ビタミンB群豊富 な豆をうす甘煮にしました。ワーカーズが作る煮豆はシンプルゆえに味の違いが分かります。子どもやお年よりまで親しまれているそうざいです。

ひじきサラダ
170g以上
税込価格497円
(本体価格460円)
千切りにした野菜の白・赤・みどりとひじきの黒が混じり合って、とても爽やかな色合いのサラダです。ひじきはやっぱり煮物でなくてはという方にも、ぜひ食べていただきたい1品です。
2

たっぷりキャベツ入りの
メンチカツ
4個(210g以上)
税込価格729円
(本体価格675円)
たっぷりのキヤベツと豚ひき肉をトマトケチャップ、ウスターソースを加えジューシーなメンチカツに仕上げました。誰もが満足いくそうざいです。

ひき肉たっぷり
厚揚げ入りマーボなす
220g以上
税込価格572円
(本体価格530円)
豆腐のかわりに厚揚げを使用しました。ひき肉との相性も抜群でご飯がすすむ一品です。

白あえ
180g以上
税込価格497円
(本体価格460円)
一口食べるとクリ-ミーな豆腐と香ばしいごまの風味が口の中に広がります。美味しくてヘルシーな一品を食卓にどうぞ!

10種の具だくさん
ひじき煮
140g以上
税込価格508円
(本体価格470円)
10種類の素材を使った具だくさんのひじき煮に仕上げました。家庭ではなかなか10品目をそろえるのは大変ですね。定期的に食べたい身体に優しいそうざいです。
3

鶏つくね和風おろし煮
5個(180g以上)
税込価格702円
(本体価格650円)
鶏ひき肉を使いつくねにしました。たっぷりの大根おろしを加えてさっぱりと美味しく召し上がれます。

たまごのクロケット
6個(220g以上)
税込価格497円
(本体価格460円)
口あたりが軽く、卵の甘味がつまった、コロンと可愛らしいコロッケです。お子さんにも喜ばれるおいしさです。

素揚げ野菜のつゆびたし
180g以上
税込価格626円
(本体価格580円)
素揚げにした野菜に少し甘みのあるつゆがしみ込んで一層野菜がおしくなりました。冷たい麺類といっしょに召し上がっても美味しいです。

蒸し鶏とごぼうの
ごまマヨサラダ
120g以上
税込価格383円
(本体価格355円)
栄養価の高い蒸した鶏むね肉と、食物繊維たっぷりで歯ごたえのあるごぼうを、ごまとマヨネーズで和えました。人参やキュウリの彩りもきれいなヘルシーサラダです。
4

ミートコロッケ
4個(200g以上)
税込価格562円
(本体価格520円)
子どもから大人までみんな大好きミートコロッケ。ビタミンB1を多く含む豚ひき肉がたっぷり入っています。いつもベスト10に入る人気の品です。

ひりょうず
4個(180g以上)
税込価格518円
(本体価格480円)
そのままでも美味しい豆腐ですが、ひと手間かけることでボリューム、栄養価ともにグレードアップした「そうざい」になりました。しょう油やぽん酢をかけて召し上がっても美味しいです。

ポテトサラダ
200g以上
税込価格389円
(本体価格360円)
ホクホクポテトにりんごなどいろいろと加えて作った彩りの良いサラダです。付け合わせとしてもいかがでしょうか。大人気の一品です。

サラダ昆布のさっぱり煮
160g以上
税込価格497円
(本体価格460円)
昆布と食酢を使い健康面からも毎日食べたいおかずです。食酢を使うことで爽やかな味に仕上がりました。低カロリーですが、栄養価の高いそうざいです。

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