配食 キッチンかまくら・食事サービス 配食 鎌倉市 手作りの夕食をお届けします

配食 鎌倉市 手作りの夕食をお届けします

福祉クラブワーカーズそうざい

食事サービスW.Coの厨房は「組合員の台所」と位置づけられています。
組合員の厨房を活用して安心安全な食材を使い、家庭では作りにくいメニューを心がけ手作りそうざいを作っています。
福祉クラブ生協の共同購入「ワーカーズ そうざい」をご利用ください。 

2月のそうざい
 そうざい名規格量
税込価格
(本体価格)
コメント
1
たっぷりキャベツ入りのメンチカツの画像
たっぷりキャベツ入りの
メンチカツ
4個(210g以上)
税込価格778円
(本体価格720円)
たっぷりのキヤベツと豚ひき肉をトマトケチャップ、ウスターソースを加えジューシーなメンチカツに仕上げました。だれもが満足いくそうざいです。
ひりょうずの画像
ひりょうず
4個(180g以上)
税込価格556円
(本体価格515円)
そのままでもおいしい豆腐ですが、ひと手間かけることでボリューム、栄養価ともにグレードアップした「そうざい」になりました。
旨みたっぷり五目豆の画像
旨みたっぷり五目豆
180g以上
税込価格416円
(本体価格385円)
ふっくらとした大豆に昆布としいたけの旨味がしっかり染み込み、定番ですが飽きない一品です。ご飯のお供にどうぞ。
切干大根入りひじきサラダの画像
切干大根入りひじき
サラダ
160g以上
税込価格491円
(本体価格455円)
柔らかいひじきに歯ざわりの良い切干し大根を入れました。日頃不足しがちなカルシウムや鉄分が補給でき、しかも彩りがきれいなサラダです。ドレッシングの酸味が口の中で爽やかに広がります。
2
鶏むね肉のふわふわカツ画像
鶏むね肉のふわふわカツ
130g以上
税込価格572円
(本体価格530円)
鶏むね肉にまいたけのみじん切りと調味料で一晩漬け込むことで、むね肉とは思えないほどの柔らかさになりました。まいたけの薫りと粒入りマスタードの香りがマッチします。
黒酢のきいたたっぷり揚げ鯖の画像
黒酢のきいた
たっぷり揚げ鯖
220g以上
税込価格869円
(本体価格805円)
サバを丁寧に下処理をして手間暇かけて下味を漬けて、油で揚げ合わせ酢に漬けさっぱりとした味わいに仕上げました。
10種の具だくさんひじき煮の画像
10種の具だくさん
ひじき煮
140g以上
税込価格518円
(本体価格480円)
10種類の素材を使った具だくさんのひじき煮に仕上げました。家庭ではなかなか10品目をそろえるのは大変ですね。成長期の子どもにおすすめです。
金時豆の甘煮の画像
金時豆の甘煮
150g以上
税込価格243円
(本体価格225円)
ビタミンB群豊かな豆をうす甘煮にしました。ワーカーズが作る煮豆はシンプルゆえに味の違いが分かります。子どもやお年よりまで親しまれているそうざいです。
3
豚肉の野菜巻き揚げの画像
豚肉の野菜巻き揚げ
4個(140g以上)
税込価格950円
(本体価格880円)
野菜を豚肉で巻いて揚げました。斜めにカットした切り口が色鮮やかです。大葉の香りが食欲をそそります。
たまごのクロケットの画像
たまごのクロケット
6個(220g以上)
税込価格513円
(本体価格475円)
口あたりが軽く、卵の甘味がつまった、コロンと可愛らしいコロッケです。お子さんにも喜ばれるおいしさです。
春の白あえの画像
春の白あえ
200g以上
税込価格578円
(本体価格535円)
いつも大好評の春の白あえ。まったりなめらかなあえ衣にウド・菜の花などを加え、春の香りを召しあがれ。
シャキシャキ野菜のピリ辛バンバンジーサラダの画像
シャキシャキ野菜の
ピリ辛
バンバンジーサラダ
180g以上
税込価格356円
(本体価格330円)
鶏肉をシャキシャキ野菜と合わせました。にんにく、しょうが、豆板醤で味付けし少しピリ辛いのが癖になります。
4
かぼちゃとツナの揚げボールの画像
かぼちゃとツナの
揚げボール
6個(210g以上)
税込価格551円
(本体価格510円)
かぼちゃをベースにツナを加え、ボール状にして揚げました。彩りもよくかわいらしい形のおそうざいができました。
まかじきのオニオンドレッシング和えの画像
まかじきの
オニオンドレッシング
和え
160g以上
税込価格637円
(本体価格590円)
オニオンドレッシングがまかじきに染み込み、粒マスタードで味にアクセントをつけました。お子さんも好む味付けで、苦手な玉ねぎもついつい食べてしまいます。
大根と厚揚げのピリ辛ごま味噌の画像
大根と厚揚げの
ピリ辛ごま味噌
180g以上
税込価格556円
(本体価格515円)
甘みのある大根と厚揚げをじっくりとピリ辛の味噌味で煮て、たっぷりのごまを入れました。コクとピリ辛でご飯のおかずにぴったりです。
サラダ昆布煮の画像
サラダ昆布煮
180g以上
税込価格518円
(本体価格480円)
体に良いミネラルたっぷりの昆布の煮物です。昆布と野菜の旨味が重なって、ご飯のおかずにピッタリでヘルシー和食の代表です。

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